事前控制：预先进行周密的质量计划。强调质量目标的计划预控，按质量计划进行质量活动前的准备工作状态的控制。
事中控制：对质量活动的行为约束，对质量活动过程和结果，来自他人的监督控制。包含自控和监控两环节，关键还是增强质量意识，发挥操作者自我约束自我控制，即坚持质量标准是根本的，监控或他人控制是必要的补充，没有前者或用后者取代前者都是不正确的
事后控制：对质量活动结果的评价认定和对质量偏差的纠正。
三全控制管理：全面、全过程、全员参与
全面质量控制：建设工程各参与主体的工程质量与工作质量的全面控制。
全员参与质量控制作为全面质量所不可或缺的重要手段就是目标管理。
工程项目质量控制系统与企业质量管理体系不同：用于特定的工程项目质量控制（目的不同）；涉及工程项目实施中所有的质量责任主体（范围不同）；控制目标是工程项目的质量标准（目标不同）；是一次性的，并非永久性的（时效不同）；有效性一般只做自我评价与诊断，不进行第三方认证（评价方式不同）。
项目质量控制系统构成：控制内容：勘察设计；材料设备；施工安装；竣工验收。实施的主体：建设单位；工程项目总承包企业；勘察设计单位；施工企业（分包商）；工程监理企业。控制原理：计划系统；网络系统（主体构成、合同关系和管理关系，控制的层次和界面）；措施系统（技术措施、组织措施、经济措施和管理措施的安排）；信息系统（收集、整理、加工和文档资料的管理）。
项目质量控制系统建立原则：分层次规划；总目标分解；质量责任制；系统有效性的原则。
项目质量控制工作制度：质量控制例会、协调、验收和质量责任制度。
项目质量控制系统的活力在于它的运行机制，而运行机制的核心是动力机制，动力机制来源于利益机制。
